大年初七，东北传统年俗称为“人日子”，传说这一天是人类的诞辰日，又叫做“人日节”或者“人胜节”，是居家团聚吃面条、祈福纳吉保平安的好日子。下班后，法官小旭带领家人来到一家不太起眼的酱骨手擀面餐馆。

　　坐落在小区角落的这家餐馆，没有富丽堂皇的装饰和色彩缤纷的灯光，显得平淡无奇。然而，让小旭和家人没有想到的是，这样一个名不见经传的餐馆，生意竟是如此火爆--他们订的包间是提前三天打好招呼的，当天赶到时，餐馆的大厅里已经排满了等位的食客。

　　包间面积不大，除了餐桌、衣架等必备物品，没有多余的摆设和过多的装修，窗帘拉好，便自成一方天地。最高标准299元的包桌，除去酱骨架、浇汁鱼等东北传统“硬菜”，居然还有因为利润低、不上档次而一度在大饭店销声匿迹的东北传统名菜——锅包肉。充盈着家乡风味的菜品让小旭全家大快朵颐，曾多年担任领导职务的老父亲感慨道：“中央反腐倡廉的力度从这里就可见一斑，曾经被遗忘的家乡风味也能如此惊艳！”

　　据餐馆老板说，如今以便宜、量足、实实在在为特色的家乡菜已经引领餐饮的新时尚。小旭近年来的多次家庭聚会都有同样感受，大街小巷，甚至是从前以“奢华”著称的饭店一条街，都陆陆续续出现了许多以家乡菜为主打的小餐馆，物美价廉的砂锅、饺子、打卤面等代替鲍鱼、海参、龙虾等“餐饮贵族”，成为招徕顾客的招牌菜。

　　“这两年大家下馆子的风气正在逐步转变。”餐馆老板说，“从前一说请客吃饭，不管是普通百姓还是公职人员，肯定是档次越高越好，其实都是强撑面子，点的也大都是一些华而不实的菜品。现在，很多不合理的应酬被实实在在地管住了，攀比、奢靡之风不见了，节俭之风又流行起来。在顾客们的餐桌上，像锅包肉这种物美价廉而又有特色的家乡菜自然成为新宠。”

　　“挣多少钱，吃多少菜。公务员的工资和大家差不多，中央反腐倡廉得民心、顺民意，清新的政风带动社风、民风变得纯朴，打破了一些人不切实际的特权思想，让他们真正扎根在百姓中间！”对于锅包肉的“逆袭”，老父亲发自内心地感慨道。

　　作者单位：黑龙江省桦南县人民法院