“2006年，我担任一个标的额3亿的案件被告代理人，原告的代理人是法院系统转行的律师，说心里话，我担任被告代理人心里是打鼓的，担心遭遇打招呼，但最后，还是我这方的被告胜诉了。”江西律师何大年回忆一起案件，胡国运同志是不偏不倚，办案铁如真的好法官。

　　国运生前的同事说，胡庭长时常教诲年轻法官，做法官先要做人。

　　江西律师邹玲回忆：“我代理的一个建设工程案件，因新冠型肺炎疫情无法正常开庭，国运法官提议建微信群，将当事人、代理律师、法官、法官助理、书记员拉进群。所有的证据、意见、包括对案件的一些会议，全部是在微信群中公开交流，包括是法官们对情况的反馈，也在微信中公开透明分享。虽然案情复杂，没想到案件在疫情期间很快审结。”

　　该建设工程案件当事人回忆说：“我没有见过胡法官，仅仅是在微信群里有个直观感受，他没有高高在上，给我们平等发言机会。但我看了邹律师给我的判决书，虽然我们的请求没有完全支持，但大部分事实已经完全还原了，我打心底里是服气的。今天的追思会，是我强烈要求过来的，我要表达对胡法官的敬意。我们做企业的，不希望有案件，碰上了案子，多一些像胡国运这样的法官，我们就充满希望。”

　　全国人大代表、江西省律师协会副会长、国浩律师（南昌）事务所主任冯帆回忆到，我和胡庭长认识也有十多年了，我记得在他手上办过一个案件，虽然我没有得到支持，但我心里还是佩服的。在南昌仲裁委会有一些案件，仲裁员之间有不同理解，胡国运同志是南昌仲裁委的委员，当大家对某个案件有争议时，脑海里第一反映都是想让胡庭长来发表观点，因为他不偏不倚。