9月2日，湖北省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》的通知。通知要求，餐饮经营者禁止设置最低消费。要执行适量点餐提醒提示制度。要主动为消费者提供剩食打包服务，提倡剩食打包积分奖励，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费。

　　早在2014年9月，商务部和国家发改委就共同颁布了《餐饮业经营管理办法》，对设置最低消费作出了明确的禁止规定。然而，尽管相关管理办法出台了长达6年，但最低消费现象依然存在，有的还穿上了“马甲”，让消费者频频中招。此前据媒体报道，广州一些餐饮经营者实行捆绑消费，如点两份以上烤肉才能下单、坐窗边要饮贵12倍的工夫茶、不喝茶也要收茶位费等，实际上是最低消费的一种变异。基于此，湖北出台新规，如，餐饮经营者禁止设置最低消费，对剩食超量不打包者收费等，显然是对相关法规的进一步细化和延伸，彰显了节约粮食、制止浪费的主旋律。

　　禁止设置最低消费，还须监管多措并举。首先，应提高餐饮业经营管理办法执行力，严格要求餐饮业经营者必须明码标价，不得设置最低消费或捆绑消费，不得采取虚假优惠折价等方式诱骗他人消费。同时，各级价格主管部门要建立健全商品和服务价格监管机制，完善价格监督检查制度，坚决查处各种乱涨价、乱收费、变相涨价、价格欺诈等价格违法行为。特别是，对于积极主动为节约用餐提供服务的餐饮企业，以及节约用餐的消费者，应给予褒扬和奖励。此外，推广湖北做法，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费，以此倒逼消费者节约粮食、抵制浪费。