中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

　　近年来，随着城乡人民生活水平的不断提高，浪费粮食的现象也不同程度出现。虽然此前社会热心公益人士发起了“光盘行动”，但餐饮浪费行为依然存在。据有关资料显示，我国每年仅在餐桌上浪费的粮食就高达500亿公斤，接近全国总产量的十分之一，相当于两亿多人一年的口粮。特别是婚丧嫁娶大操大办宴席时，糟蹋粮食的现象更是触目惊心。粮食问题不仅事关老百姓的一日三餐，更事关国家的安全。虽说目前我国粮食生产能够自给自足，但也禁不起像这样的浪费。所以，制止餐饮浪费、保障粮食安全迫在眉睫、时不我待。

　　制止餐饮浪费现象还需出新招、下“狠手”。一方面，政府要加强顶层设计，尽快制定出台培养节约粮食的激励机制、浪费粮食的惩戒措施；另一方面，也要对餐饮行业、食客的大吃大喝、铺张浪费、糟蹋粮食的行为加强监管，加大处罚力度。比如党员、公职人员有餐饮浪费行为的，要视情节分别给予党纪、政纪处分；对于普通市民群众有浪费糟蹋粮食行为的，视情节分别给予教育训诫、罚款等处罚。只有严格管理，让食客对粮食产生敬畏，才能自觉厉行节约、爱惜粮食。也只有这样，才能够遏制浪费粮食现象，在全社会形成节约粮食光荣的良好风尚。