猪肉、豆芽、烤鸭、豆浆等餐桌常见食品，却成了不法分子赚钱的工具。去年，上海法院共审结涉食品安全犯罪案件16件，涉案被告人均被依法予以定罪处罚。上海高院副院长邹碧华表示，上海法院将保持对涉食品安全犯罪的高压态势，对此类案件依法严惩，确保市民餐桌安全。

　　这16起案件主要涉及三个罪名：生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪。涉案食品涉及领域较广，与人民群众日常生活关系密切，案件类型有生产、销售病死猪肉案，生产、销售问题豆芽案，销售含有毒、有害成分的减肥保健食品案，生产、销售假冒“蒙牛”精炼火锅油案，生产、销售添加罂粟壳的烤鸭汤料案，生产、销售添加过量甜蜜素的豆浆案，生产、销售以鸭肉冒充的羊肉串案。

　　“绝大多数案件属于共同犯罪，有的甚至形成‘产、供、销’犯罪链条，隐蔽性强、查处难度较大。”邹碧华表示，被告人多为从事食品行业的个体户和私营企业主，文化程度普遍较低，为获取非法利益铤而走险。

　　邹碧华表示，发挥刑事审判职能打击涉食品安全犯罪，是人民法院的职能。上海法院将认真贯彻落实 《刑法修正案（八）》关于从严惩处食品安全犯罪的立法精神，始终把审理食品安全犯罪案件工作摆在突出位置，依法严惩生产、销售有毒、有害食品，生产、销售不符合安全标准的食品等涉食品安全犯罪。