记者17日从湖南省市场监督管理局获悉，该省将集中开展为期5个月的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，维护食品安全稳定。

　　据悉，此次专项行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、紧压茶、调味面制品、白酒、乳制品、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水、含金银箔食品等品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

　　同时，聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。此外，在网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，严厉查处无证生产经营等违法行为。

　　“目前，我省食品安全总体形势平稳，群众满意度逐年提高，但依然存在潜在风险隐患。结合湖南产业发展和日常监管实际，此次专项行动聚焦网络订餐、连锁餐饮企业、特殊食品等5个方面。”湖南省市场监管局党组成员、副局长廖健表示，各级市场监管部门要以专项行动为中心点和发力点，统筹结合、全面完成食品安全日常监管任务，持续开展“网剑”“护老”“护苗”、农村假冒伪劣食品专项整治，以及餐饮业质量安全提升、“三小”食品整治等重点攻坚行动。