近期，四川省成都市市场监督管理部门在执法中发现，食品外卖平台上一些“影子店铺”的实际经营地址与平台公示不符，并存在盗用其他商户营业执照、无食品经营许可证、店内卫生不达标等经营不规范问题。

　　“影子店铺”在平台线上虚假登记，在线下无证经营，经营情况和卫生状况均缺乏有效监管，食品安全隐患不容忽视。同时，此类店铺还通过转单给其他商户赚取差价，侵犯了消费者的知情权和公平交易权，一旦遇到消费纠纷，消费者很难进行举证和维权。此外，“影子店铺”盗用、伪造证照信息的行为还会导致真实商户无法注册，扰乱正常的市场经营秩序，甚至涉嫌违法犯罪。

　　外卖食品安全必须重视，对于无证照、脏乱差的虚假店铺应坚持“零容忍”态度。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营，且应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。

　　整治“影子店铺”经营乱象需凝聚多方合力，行政执法部门应创新监管方式手段，从严从快依法查处违法行为，督促外卖平台切实履行入网审查义务，有效开展日常巡查及自检工作，确保入网店铺的真实性、合法性和安全性。外卖商家也须从经营证照、食品原料、加工操作、人员健康、餐具保洁、包装质量等方面入手，落实食品安全主体责任。此外，消费者在网上点餐时要仔细查阅商家的资质信息，积极举报违规违法现象，合力维护健康的食品消费环境。