榆钱馍馍
2018-04-03 13:59:30 | 来源:中国法院网 | 作者:李子维
  又到了吃榆钱的季节,正值农历二月中旬,草长莺飞,榆钱开得正盛,一片片、一串串,鲜鲜的、绿绿的。说起吃榆钱馍馍,那还得说到我妈妈的那双巧手,榆钱在妈妈的手里被捏成窝窝头的模样,看着整齐而匀称,轻轻咬上一口,粘粘的,软软的,可口极了,还散发着淡淡的清香。

  说起蒸榆钱馍馍,过程不是特别繁琐,但前面的准备工作却十分耗时费力。首先就得摘榆钱,印象中的妈妈都会搬着高高的凳子去树上摘榆钱,左胳膊拐着篮子,右手摘着榆钱。够不到的地方,便会拿一根长长的杆子,在上面系上粗铁丝或弯钩,用钩子钩住枝条,然后用力一拧,榆钱便落下了,看着一簇簇的榆钱飘落下来,我们便疯抢般抓在手里,随即咬上一朵榆钱,香甜可口,等我们吃的差不多了,才会把地上其他的榆钱摘到盆里。眼看着榆钱够吃,妈妈便会一个人坐在水井旁精心挑选起来,一簇簇的榆钱便像钱币似的飘进了盆里,经过一遍遍的淘洗,榆钱终于洗好了,然后便会把它们放在馍筐里面,等水控的差不多了,妈妈便会在里面放些面粉,水,把它们搅拌均匀,捏成一个个窝窝头,之后便把它们蒸上锅炉,于是我们姐妹几个便会围在饭桌旁,等着香喷喷的榆钱馍馍出炉。

  现在又是吃榆钱的季节,虽然我们已经长大成人,甚至已经结婚生子,但每逢到这个季节,锅灶上忙碌的还是她的身影。蒸做榆钱的准备工作虽然辛苦,可一片片榆钱里面却包含了母亲对子女的爱,当咬着可口清香的榆钱时,便感觉已经不再是榆钱,而是妈妈爱我们的丝丝暖流流淌在心底。这哪是什么榆钱馍馍啊,这分明是妈妈的爱!

  作者单位:河南省开封市祥符区人民法院
责任编辑:胥立鑫
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