许多人去菜场买菜时，总会带一些手工自制的酱腌菜回家。虽然这些酱腌菜味道不错，但食物安全是否达标犹未可知。近日，浙江省临海市一摊贩就因所卖的自制酱白菜二氧化硫严重超标，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役三个月，并处罚金1000元。

　　周某系临海杜桥人，在临海市杜桥镇中心菜场租了一个摊位，平日里以卖菜为生。为了增加收入，周某自制了60公斤酱白菜放在摊位上销售。在2016年12月至2017年5月期间，酱白菜的销售额约360元，周某从中获利120元。

　　2017年5月3日，临海市市场监督管理局执法人员到周某的摊位抽检。经检测，酱白菜样品中二氧化硫总含量为1.1g/kg，超出GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的二氧化硫含量（≦0.1g/kg）标准的10倍。

　　作为食品添加剂的二氧化硫，按照标准规定合理使用并不会对人体健康造成危害，而长期超限量接触则可能导致呼吸系统疾病及多组织损伤。周某的酱白菜当中二氧化硫明显超标，若食用可能会对人体健康造成一定危害。

　　临海市人民法院经审理认为，被告人周某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，犯罪事实清楚、证据确实充分，已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，被告人周某具有坦白情节，且在庭审中自愿认罪，依法予以从轻处罚，遂作出前述判决。