3种不合格食用菌今天被北京市食品安全办责令全市下架。这些食用菌主要是二氧化硫和防腐剂苯甲酸项目不合格。市食品办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行了抽检，共抽取样本590个，其中发现5个不合格样本，有3种是食用菌，还有一种笋尖和酱油。

　　市食品办提醒消费者:好的食用菌颜色正常，没有刺鼻味道。在食用前，最好先用水多浸泡几次，这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。另外，选购竹笋时，尽量不要买那些看上去又白又胖的所谓鲜竹笋，尽量以干笋为主(下附下架食品名单)。

样品名称　商标　　样品规格　生产日期　生产单位　　　　不合格项目

草菇　　　汇海　　4500g/桶　20070112　夏邑县汇海食　　二氧化硫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　用菌加工厂　　　苯甲酸

罗汉笋尖　珍乐　　250g/袋　 20070205　长宁县双河镇　　二氧化硫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　纯兵竹笋保鲜厂　苯甲酸

滑子菇　　凯迈　　4000g/桶　20070626　西华叶埠口绿　　二氧化硫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野食用菌厂　　　苯甲酸

茶树菇　　凯迈　 4500g/桶　 20070626　西华叶埠口绿　　苯甲酸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野食用菌厂　

利民酱油　利民　　5L/桶　　20070618　 廊坊市安次区　　氨基酸态氮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利民调料厂