昨（26）日，四川省工商局对外公布了速冻水饺质量抽检情况。结果显示，速冻水饺菌落总数、霉菌计数超标严重，卫生状况较差。在抽查的20个批次中，就有16个批次质量不合格，不合格率高达80％。

　　主要问题：菌落总数、霉菌计数超标。如标称成都汶馨速冻食品厂生产的“大年水饺（菜肉）”、标称成都瑞乐食品有限公司生产的“瑞乐水饺（鲜肉）”、标称海霸王食品有限公司生产的“海霸王甲天下韭菜水饺”、标称成都市饮食公司赖汤圆食品厂生产的“鲜肉水饺”菌落总数和霉菌计数超标；其次是标签标识不规范。

　　省工商局昨天发布了节前第四号消费提示，提醒消费者在购买速冻水饺时首先要注意食品是否有变软的现象，食品变软表明贮藏温度过高，容易致使细菌恢复活力；其次是看食品表面或包装袋内有无霜，有霜表示食品已经反复冻结过，其品质开始变化；三是选购有厂名厂址和保质期而且包装完好的商品。