中央八项规定推行以来，正风肃纪刹住了社会上的吃喝风，如今党员干部公款吃喝、接受宴请的现象比较少见。

　　但在一些地方，接待中的吃喝风除之未尽，有的借公务之名到企业蹭饭，有的乘“介绍朋友”之机让下级结账，有的依然流行“吃饭要有菜倒掉，喝酒要有人喝倒，这样才叫吃好喝好”的风气。

　　蹭企业、刮下级：吃喝接待“打擦边球”

　　临近中午，北方地区某县农产品加工明星企业时常会来些客人，有时候是检查工作的，有时候是送政策的，有时候是考察项目的……工作不大一会儿，就到了饭点，企业赶快安排吃饭。

　　“说是吃个便饭，那还不得准备得像模像样。但这样的次数多了，企业哪能受得了。”该企业负责人说，随着公款接待管理严了、费用少了，不时有一些部门带着自己需要接待的客人来蹭饭，还美其名曰“更好地为企业服务”。

　　中部某省的一些村干部对半月谈记者反映，当前吃喝风刹得严，有的县乡干部来了私人朋友，却拉上村里的干部作陪，说是“介绍朋友认识一下”，其实是叫过去陪吃结账，村里又没有接待费用，没办法只好自己贴。如今，一听说“给介绍朋友”的饭局就头皮发麻。

　　不吃公款吃老板，不进会所进社区。据查处的一些案件和群众反映，还有些接待非常隐蔽，流行“一桌餐”，吃饭地点选在厂区食堂、社区私宅、郊外别墅等地，自备厨师和服务人员。有的党员干部工作8小时之内“自我管理严”，但8小时之外参加各种聚会仍旧大吃大喝。

　　在基层接待中，自助餐往往推行不开，大碗小碗、七碟八盘仍是常态。一些地方喜欢在饭桌上展现接待热情，不仅菜品种类繁多，而且分量极大，有的接待餐盘大如盆，造成极大浪费。

　　有些地方按照传统习惯，宴席一桌菜至少要有16道，一桌多达24道菜的场景也屡见不鲜，而一个桌子一般只坐8至10人就餐。桌面上早些时间上的菜吃不完，就被后来端上来的菜压在下面，餐盘餐碗层层叠叠，剩饭剩菜堆满一桌。

　　怕被穿小鞋 怕事不好办 怕被人笑话

　　吃喝风顽疾除之未尽，除了接待惯性使然，还与接待单位普遍存在的怕被穿小鞋、怕事办不成、怕被人笑话等接待心态有关。

　　一是怕被穿小鞋。

　　河南郑州一位干部说，现在上下级之间以及迎接检查考核等的接待，一般都会按规定标准来，很少会因为招待怎样影响评价，主要还是看工作是否扎实。但是也有个别人总觉得按规定接待显得不够热情，怕因此影响了对地方或个人的打分评价，于是搞自选超标接待动作。

　　在一些地方，被接待者（往往是上级单位）深知接待单位会厚食以待，提前打招呼“从简接待”，接待单位反而更害怕接待不周，所上餐食更丰盛。

　　二是怕事办不成。

　　河南某地的一位企业家说，业务部门的领导打电话让你去你不去，以后找到人家办事怎么开口，好多事情只可意会。

　　一位帮企业申请项目的代办员介绍，企业不请有相关审批权限的人吃好喝好，对所办的事心里没有底。只要能请得动这些人来吃喝一顿，就表明要办的事有把握。“不吃不喝不成事”的观念在一些人的脑子里根深蒂固，现在“吃喝风”管得严，干部不敢出来吃喝，搞得一些人不知道怎么与相关部门打交道了。

　　三是怕被人笑话。

　　“撂不下面子，怕别人在背后指指点点，谁都不愿意在节俭接待上‘打第一炮’。”山东省巨野县冯桥村原村支书姚元臣说，有时候，没钱也要办事，只能硬着头皮上。

　　治理吃喝风的心理土壤

　　接待吃喝风背后潜藏着官场人际间的不正之风，折射出上下级关系的权力变异，有着深厚的心理土壤，需要引起警惕。接待吃喝风的形成具有复杂性，纠治起来具有长期性，一旦松懈就会死灰复燃，必须驰而不息地抓下去。

　　首先要严格要求党员干部。山东大学社会学教授王忠武等专家说，党员干部要从思想认识上摒弃以往“不吃白不吃”、习惯蹭吃蹭喝的心态，在制度上严格执行中央八项规定，公务接待的每个细节都要严格按照国家规定办，不能转嫁给企业等，也不能超标，更不能奢侈浪费。

　　“讲排场、讲面子、互相攀比，甚至以奢侈为荣，这是以往面子文化的一部分，但吃喝风不是小问题。”王忠武说，无论是私人接待还是公务接待，都要倡导一种文明健康的生活方式，革除陈规陋习，形成崇尚节俭和适度自然的生活文化。