南方人在过冬至的时候吃什么,这么多年了我还真不知道,也没有去一探究竟,北方人在冬至时是一定要吃饺子的。

　　上班的时候没有时间包饺子,冬至这天我们一准会接到公公婆婆的邀请，让回家去吃饺子。公公婆婆走了以后，每到冬至我们就在单位的食堂吃饺子，味道好与不好并不重要,冬至吃饺子的习俗是要遵守的,程序也是要走的。

　　刚嫁到北方的时候,我对吃饺子并不喜欢，每周回公公婆婆家只要一听说中午吃饺子马上就没胃口了。北方人对吃饺子情有独钟,饺子馅也是多种多样,芹菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、韭菜猪肉馅、小茴香猪肉馅、白菜猪肉馅，总之罗列起来都数不过来。包饺子有一点是必须注意的,肉馅一定要肥,葱一定要多放,这样包出来的饺子特别好吃。

　　在北方过了几十年,原有的南方饮食习惯慢慢的被改变了,现在的我不仅爱吃饺子,一段时间不吃还特别馋饺子，这种生活习惯的改变连我自己也没想到。

　　记得快退休的那一年冬至,同事请我到一个东北人开的饺子馆吃饺子,祝贺我光荣退休,席上大家有说有笑好不热闹,想着马上就要离开熟悉的工作岗位、离开多年一起共事的同事，心里竟有一些伤感。直到现在我还经常做梦，在梦里又回到单位上班,因为这一辈子对工作倾注了太多的心血和情感，偶尔想起心里会很疼。

　　又到冬至了,包饺子吧,把美味包进去,把传统包进去,把心意包进去,把温暖包进去,让整个冬天不再寒冷。

作者单位：河南省洛阳市中级人民法院