中国法院网讯 (郭小生 段志超)　　为了牟取经济利益，居然无视国家法律和人民群众的生命健康安全，长期大剂量使用亚硝酸钠腌制鸭脖、鸭肠。2014年4月22日，河南省登封市人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张双成有期徒刑一年零六个月，并处罚金20000元。

　　2012年1月，颇有经商头脑的张双成，在登封市区繁华路段开办了一家卤菜店，主要经营鸭脖、鸭肠等肉制品。一段时间过后，他发现经营额远没有达到预期效果，食客不增反减，于是就请教“名厨”指点迷津，得知在鸭脖、鸭肠中如果大剂量添加亚硝酸钠，色香味自会改观。虽然张双成也知道亚硝酸钠是一种工业用盐，对人体有害，是致癌物质，但在利益的驱使下，从2012年2月至2013年5月，他在自己经营的卤菜店内，长期将亚硝酸钠添加在其腌制的鸭脖、鸭肠中，对外销售牟利。2013年6月，经群众举报，张双成落入法网。经检验，张双成腌制、出售的鸭脖、鸭肠中，亚硝酸钠含量分别为每公斤81毫克、232毫克，超出国家规定“亚硝酸钠作为食品添加剂时，每公斤食品中的含量不许超过30毫克”的2倍和7倍多。

　　法院经审理认为，被告人张双成在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。综合考虑其悔罪表现，生产、销售的时间跨度、数量及社会影响等因素，法院作出了上述判决。