昨日在小区漫步，听到两位老人谈论：“千万别买中粮悦活蜂蜜了，掺了假，扔了吧！”，回家一查，原来是媒体曝出国内蜂蜜大品牌中粮悦活枸杞蜂蜜等被检测出含有一种名为“大米糖浆”的添加物。民以食为天，民众对食品假冒伪劣、虚假宣传等问题非常敏感，这次竟连央企大品牌中粮也蹈入食品安全风波。

　　不禁要问，谁为中粮掺假开了绿灯？

　　首先是企业自己无视诚信，一味追逐商业利益。近年来，我国食品安全事件层出不穷，食品安全形势异常严峻，主要是企业在内部从上至下自律机制上出了问题，如中粮这样，绿灯一开，诚信道德和社会责任就让位于商业利润。

　　其次是食品安检部门检查处罚不到位。许多地方处置食品安全事件，抓大放小、避重就轻，对直接责任人和间接责任人的界定不清、责任不明、处罚不力，草率地以发声明、罚款等形式处置，事件往往不了了之。中粮这样的副部级央企出了问题，没见到食品部门出来问责，是相关部门不够级别，还是对央企不敢碰不能碰？如果找不出食品安检部门不作为的原因，类似问题就难以避免。

　　再就是有关主管部门考核不力。考核指标是个指挥棒，如《中央企业负责人经营业绩考核暂行办法》主要以业绩为主，社会责任与安全生产权重不高，看一下最近公布的2010年央企业负责人经营业绩考核结果，安全事故频出的中海油竟然排名第二。这种只以利润为主要考核标准的导向，只能产生只重效益，不重生产安全、放弃社会责任的企业行为。

　　民以食为天，食以安为先，不出重拳，不亮红灯，食品安全问题难以彻底根除。主管部门应理顺考核机制，对出了问题的企业实行一票否决，制度不好，鲁难未已。安监部门更应保持高频率率抽、处罚检态势，绝不手软。而企业在生产经营过程中，也只有始终将诚信道德和社会责任放在第一位，时刻保持品质忧患意识，才能避免不诚信问题的发生。