广东省消委会对广州市部分超市食品卫生状况的一次最新全面调查显示，在抽样调查的超市熟食中，有八成四细菌超标，部分严重超标。

　　是次抽样检测涉及百佳、万佳、好又多、家乐福、岛内价、吉之岛等广州市内十一家超市，涉及熟食包括汉堡包、炸鸡、凤爪、卤水掌翼、鱼生、凉拌菜等。

　　广州市疾病预防控制中心的检验结果证实，总共三十二个品种的熟食样品中，有二十一种样品菌落总数和大肠菌群均超出国家标准要求，有六种样品大肠菌群超出标准要求，只有五种样品符合国家标准要求，不合格率达百分之八十四，表明超市熟食食品卫生质量问题严重。

　　调查发现，超市有三种经营手法值得注意：用更改生产日期的形式，采用“新鲜包装法”向消费者推销质次或即将过期的食品；利用商品打包销售的方式，将好的食品放在包装盒的上面，将质量差的食品包装在盒子的下面；利用特价、减价或买一送一的形式，将质量较差或即将过期的食品打包销售。

　　鉴于超市食品卫生状况不容乐观，有损消费者的合法权益，广东省消委会特地发出今年第五号消费警示：购买超市食品应注意卫生质量，慎防病从口入。